Bolo com Mirtilo

BOLO COM MIRTILO. Prepare este bolo com mirtilo que também leva um toque de casca de laranja ralada e, na hora de servir, cubra-o com a geleia de sua preferência. Tome nota da receita é uma delicia!

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INGREDIENTES

  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • 2 ovos grandes
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de mirtilos limpos e secos

MODO DE PREPARO: BOLO COM MIRTILO

  1. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  2. Junte a casca de laranja e os ovos, um a um, batendo sempre.
  3. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo previamente peneirada com o fermento e o bicarbonato, alternando com o leite.
  4. Em uma forma para bolo inglês, com 12 x 22 cm e 7 cm de altura, untada com manteiga, coloque 1/3 da massa e polvilhe metade da fruta.
  5. Cubra com outro terço da massa, a outra metade da fruta e cubra tudo com a massa restante.
  6. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.
  7. Retire do forno e deixe numa grade para esfriar. Desenforme morno.

DICA

Sirva com a geleia de sua preferência.

CALORIAS

291 por porção.

DIFICULDADE

Fácil.

RENDIMENTO

8 porções.

TEMPO DE PREPARO

Médio (de 30 a 45 minutos).