Bolo de Leite de Coco

O Bolo de Leite de Coco é muito fofinho, saboroso e perfeito para o café da sua família. Experimente!

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Bolo de Leite de Coco

Bolo de Leite de Coco

INGREDIENTES

  • 2 copos (de requeijão) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 copo (de requeijão) de óleo
  • 1 e ½ copo (de requeijão) de fubá
  • 1 e ½ copo (de requeijão) de farinha de trigo
  • 200ml de leite de coco
  • 50ml de leite
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
  • leite condensado a gosto (para a cobertura)

COMO FAZER BOLO DE LEITE DE COCO
MODO DE PREPARO

  1. Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
  2. Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo, o fubá e o leite de coco e bata por alguns minutos.
  3. Adicione o fermento em pó e misture.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno médio preaquecido até dourar.
  6. Retire o bolo do forno e acrescente o leite condensado a gosto com o bolo ainda quente.
  7. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dica: Se quiser, salpique coco ralado sobre o leite condensado. Fica uma delícia!

Fonte: Espaço das Delícias Culinárias

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