Faca essa deliciosa receita de Cebola Assada Recheada e surpreenda-se, fica uma delicia!
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Receita de Cebola Assada Recheada com Tomate Seco
INGREDIENTES
- 4 cebolas brancas grandes descascadas
- 2 colheres de sopa de alcaparra lavada e escorrida
- 300 g e ricota
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 ovo
- 80 g de tomate seco escorrido e picado
- 4 filés de anchova em conserva, escorridos e picados
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
- Um fio de azeite extravirgem
COMO FAZER CEBOLA ASSADA RECHEADA COM TOMATE SECO
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Ferva a água em uma panela média, coloque as cebolas e cozinhe-as por 10 minutos.
- Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Corte as pontas de um lado das cebolas.
- Retire e reserve os gomos do miolo.
- Pique bem o miolo retirado da cebola e coloque-o em uma tigela.
- Acrescente as alcaparras, a ricota, o orégano, o ovo, o tomate seco e o anchova.
- Tempere com pimenta-do-reino e misture bem.
- Recheie as conchas de cebola com a mistura de ricota e tomate seco e coloque-as em uma assadeira untada.
- Polvilhe com o parmesão e regue com azeite.
- Asse no centro do forno por 30 minutos.
- Sirva, quente ou morna.
