Molho de tomate caseiro

A comidinha que preparo já tem um rico sabor por si só… mas um molho delicioso nunca é demais, não concordam? Esse Molho de tomate caseiro é o que eu adoro fazer, não tem temperos  diferentes, para os pratos mais variados, meus amigos! Seja um molho de soja para um prato de carne grelhada, um molho que vem diretamente do México ou um tempero que seja mesmo típico do nosso país! Aliás, falando em molhos tradicionais, o que me dizem de um molho de tomate caseiro? Só vos digo que ficou uma delicia, confira abaixo..

Amigos Acreditem: com este molho de tomate caseiro, seus pratos ganham um outro sabor! Experimentem nossa receita!

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Molho de tomate caseiro

Molho de tomate caseiro

Receita de molho de tomate caseiro

Ingredientes:

  • 2 kg de tomate maduro
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de cominho
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal q.b.

MODO DE PREPARO:

Começamos por lavar e cortar ao meio o tomate. Retiramos-lhe as sementes.
Numa panela antiaderente e com um fio de azeite, refogamos o tomate até amolecer.
Depois com a ajuda de um passador de legumes ou de uma peneira, passamos o tomate.
Numa panela, em fogo médio, refogamos uma cebola pequena picada com dois dentes de alho amassados e sem casca.
Juntamos o tomate processado e 1 pitada de cominho. Deixamos cozinhar por mais 15 minutos.
Acerte o sal e finalize com manjericão a gosto.

E, pronto, com este rico molhinho já sabem com o que podem temperar um prato de massas tranquilamente , entre tantas outras combinações!

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