Queijo de Manteiga

Sempre que recebo visitas na minha casa eu gosto muito de fazer a minha receita de queijo de manteiga caseiro e de tanto as pessoas me perguntarem onde eu compro o queijo de manteiga e de tanto eu ter que falar que eu mesmo faço em casa, resolvi ensinar a receita aqui para vocês de como fazer queijo de manteiga. É bem simples mesmo e você pode até mesmo fazer em casa para vender na rua ou por encomenda. Esse é aquele queijo caseiro simples que fica pronto em no máximo 15 minutinhos e rende bastante, ótimo para tomar com aquele café da tarde. Esse é o verdadeiro requeijão do norte e aqui você vai aprender como fazer a produção artesanal desse queijo delicioso de origem nordestina, que é diferente do requeijão aqui do Sul. Queijo de Manteiga.

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Queijo de Manteiga
Queijo de Manteiga

INGREDIENTES:

  • 250g de manteiga ou margarina
  • 1 litro de leite
  • 200g de amido de milho
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
  2. Em seguida transfira a mistura do liquidificador para uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo até engrossar.
  3. Depois que engrossar, despeje o queijo em uma tigela ou em um refratário e leve à geladeira até esfriar.
  4. Depois que esfriar, basta desenformar e servir.

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