Receita de Bolo de pão de mel light

Nessa Receita de Bolo de pão de mel light, temos a mistura de chocolate, mel e canela, além de render sabor único, nos remete imediatamente a um cheirinho típico do tradicional pão de mel, confira!!!

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Receita de Bolo de pão de mel light

INGREDIENTES:

Bolo

  • 1 xícara (café) de mel orgânico
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1 ½ xícara (chá) de bebida
  • Vegetal de arroz
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • Suco de 1 limão grande
  • 1 colher (sopa) de margarina vegetal
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (café) de cravo moído
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

Recheio

  • 1 xícara (chá) de doce de leite sem adição de açúcar
  • 1 xícara (chá) de guaraná zero
  • ½ kg de chocolate amargo

COMO FAZER BOLO DE PÃO DE MEL LIGHT

MODO DE PREPARO:

Bolo

Em uma tigela, coloque o mel e o suco de limão e misture bem. Acrescente o açúcar, o leite, a manteiga e bata até que os ingredientes fiquem bastante homogêneos. Coloque a canela, o cravo e a farinha. Adicione o bicarbonato e deixe incorporar. Asse em forma untada e enfarinhada por 25 a 30 minutos em forno médio. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar.

Montagem

Desinforme, corte uma tampa, retire o miolo, molhe o bolo com guaraná e recheie com doce de leite. Coloque a tampa por cima, cubra com chocolate derretido e leve ao freezer até que a cobertura fique endurecida.

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