Receita de Charlote de chocolate com frutas

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Receita de Charlote de chocolate com frutas secas

INGREDIENTES:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) e 1 colher (chá) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 4 gemas
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • ¼ xícara (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja
  • Frutas vermelhas para decorar

COMO FAZER CHARLOTE DE CHOCOLATE COM FRUTAS SECAS

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture o leite, o amido e as gemas. Em seguida, junte o açúcar e leve ao fogo, mexendo bem até obter um creme espesso. Junte o chocolate e mexa até ele derreter completamente. Reserve até esfriar.

Bata na batedeira o creme de leite em ponto de chantilly e adicione delicadamente ao creme reservado. Em uma vasilha, misture a água com o licor de laranja, o cacau e o açúcar refinado. Umedeça os biscoitos, deixando 17 reservados para forrar a lateral.

Forre as laterais da forma com os biscoitos reservados, coloque o mousse e leve a geladeira por cerca de 3 horas. Decore com as frutas e sirva gelada.

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Fonte: Bolsa de Mulher

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