Receita de Massa de Panqueca Fofinha

Essa Receita de Massa de Panqueca Fofinha,  é a que eu mais gosto porque é bem fofinha. Faça na casa de vocês, recheiem como preferir e saboreiem essa delícia!

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Receita de Massa de Panqueca Fofinha

Receita de Massa de Panqueca Fofinha

INGREDIENTES PARA MASSA DE PANQUECA FOFINHA

  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo

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COMO FAZER MASSA DE PANQUECA FOFINHA

MODO DE PREPARO – RECEITAS NA COZINHA

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem.
  2. Fica uma massa bem líquida.
  3. Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo baixo (se for de um bom Teflon, não precisa, mas atenção: apenas unte, nada de sobras de óleo na frigideira.
  4. O ideal é colocar um fio de óleo e espalhar com um guardanapo ou papel toalha).
  5. Coloque um pouco da massa na frigideira não muito quente e esparrame de modo a cobrir todo o fundo e ficar só uma camada fina de massa (essa massa pode ficar bem fina mesmo, ela não quebra na hora de enrolar).
  6. Ela vai ficar ligeiramente mais escura das bordas para o meio e, quando igualar, está pronta para virar (o ponto é quando ela para de grudar e se solta facilmente da frigideira).
  7. É bem rápida.
  8. Depois de igualar os dois lados, retire com uma espátula pelas bordas e passe para um prato limpo e seco.
  9. Acrescente o recheio de sua preferência, enrole, ponha numa travessa ou assadeira levemente untada com óleo e cubra com seu molho favorito.

SUGESTÕES DE RECHEIO:

  • Carne moída
  • Frango com catupiry
  • Palmito
  • Presunto e queijo
Receita de Massa de Panqueca Fofinha