Receita de Moqueca de Pintado

RECEITA DE MOQUECA DE PINTADO SIMPLES

Essa receita de moqueca de pintado é maravilhosa! A primeira vez que eu fiz não coloquei o azeite de dendê, por que eu não conseguia achar aqui na minha cidade, mas mesmo assim ficou muito gostoso e suculenta, se você também não encontrar ou não gostar de azeite de dendê, não precisa colocar, fica gostoso do mesmo jeito. Eu vou fazer a receita de moqueca de pintado para a semana santa, como vou receber algumas visitas e alguns parentes que são muito religiosos e não comem carne vermelha na quaresma, eu resolvi preparar uma deliciosa receita de moqueca de pintado para eles. E se você também quer aprender como fazer essa moqueca simples e gostoso eu vou ensinar. Receita de Moqueca de Pintado.

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Receita de Moqueca de Pintado

Receita de Moqueca de Pintado

INGREDIENTES:

  • 2 kg de postas de pintado
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 tomates
  • 1 cebola grande
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto, pimenta-do-reino e limão para temperar
  • 1 vidrinho de azeite de dendê
  • 1 vidro de leite de coco

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MODO DE PREPARO:

  1. Tempere as postas do pintado com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Deixe o peixe descansar por 30 minutos para pegar o gosto to tempero.
  3. Em um refratário faça uma camada de tomates fatiados, sem seguida disponha as postas do peixe por cima, cubra as postas do pintado com os pimentões cortados em rodelas e por último a cebola cortada em rodelas.
  4. Cubra com o azeite de dendê e cubra o refratário com papel alumínio.
  5. Em seguida leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
  6. Retire o pintado do forno, tire o papel alumínio e coloque todo o leite de coco.
  7. Salpique o cheiro verde e volte ao forno por mais dez minutos.

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Receita de Moqueca de Pintado