Receita de peixe a la bordelaise
Receita de peixe a la bordelaise, veja essa receita super fácil e rápida de fazer. O peixe fica muito delicioso, confira!!!
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INGREDIENTES
- 400 g de filete de peixe (escamudo ou bacalhau)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 20 g de manteiga
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 1 dente de alho cortado
- 30 g de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 3 colheres (sopa) de salsa
- 4 colheres (sopa) de ervas mescladas
- 1 xícara (chá) de caldo de carne
- Sal e pimenta
COMO FAZER PEIXE A LA BORDELAISE
MODO DE PREPARO – RECEITAS NA COZINHA
- Lave e seque os filetes de peixe. Tempere com sal e pimenta.
- Frite a cebola e o alho na manteiga misturada com o azeite até ficarem um pouco dourados.
- Misture com a farinha de rosca e as ervas, tempere.
- Coloque o peixe em uma forma untada e tampe-o com a mistura de farinha de rosca.
- Adicione um pouco do caldo ao lado do peixe.
- Leve ao forno pre-aquecido (180°C) por 10 – 12 minutos. ( Na parte de cima do forno.)
- Enquanto está no forno, verifique se ainda há caldo na forno, se não, adicione um pouco.
- Antes de servir, coloque um pouco do suco de limão em cima do peixe.
