Receita de Torta Diet de Ricota com Damasco

Aprenda agora como fazer uma deliciosa Receita de Torta Diet de Ricota com Damasco, experimente fazer você também, ela é super deliciosa e também é Diet, confira!!!

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INGREDIENTES

Massa

1 xícara (chá) farinha de trigo
3 colheres (sopa) margarina light
1 colher (chá) fermento em pó
2 colheres (sopa) água

Recheio

1/2 envelope gelatina sem sabor (incolor)
1 xícara (chá) leite desnatado
2 xícaras (chá) leite em pó desnatado
3 ovos (claras em neve)
2 1/2 xícaras (chá) ricota
1 colher (sopa) adoçante (aspartame)

Cobertura

1 pires (chá) damasco seco
1/2 xícara (chá) água
1 colher (sopa) adoçante (aspartame)

COMO FAZER TORTA DIET DE RICOTA COM DAMASCO

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes da massa, até obter uma mistura homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda desmontável, fure a massa com um garfo e leve ao forno até corar.
Dissolva a gelatina em 1/4 de xícara (chá) de leite quente.
Reserve.
Bata o restante do leite, as gemas e o leite em pó no liquidificador.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar, e reserve.
Bata à parte a gelatina dissolvida, a ricota e o adoçante, no liquidificador.
Acrescente a misture de leite e gemas e bata mais um pouco, até formar um creme liso.
Passe para uma tigela e junte as claras em neve, misturando delicadamente.
Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira.
Amoleça o damasco com água, em fogo brando, e bata no liquidificador, para obter um purê.
Acrescente o adoçante, deixe esfriar e cubra a torta.
Caso prefira, pode fazer mini tortinhas, faça o mesmo processo acima em tortinhas pequenininhas.
Sirva em seguida.