Torta de Maçã da Vovó

Quem já experimentou a culinária americana sabe que os pratos são bem exagerados em todos os sentidos… em tamanho e em gostosura! E essa Torta de Maçã da Vovó tradicional americana foi um dos melhores doces que comi, porém , minha vovó já fazia ela exatamente igual, bem antes de eu imaginar que ela era uma Torta de Maçã da Vovó americana.

Então resumindo, minha vovó sabe fazer receitas de Torta de Maçã da Vovó internacionais a muito mais tempo do que eu imagino, Vamos a receita, confira logo abaixo!

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Torta de Maçã da Vovó
Torta de Maçã da Vovó

INGREDIENTES

  •      2 xícaras (chá) de farinha de trigo (para a massa)
  •       3 colheres (sopa) de açúcar (para a massa)
  •       ½ xícara (chá) de gordura vegetal em pedaços (para a massa)
  •       3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga gelada e picada (para a massa)
  •       6 colheres (sopa) de água gelada (para a massa)
  •       6 maçãs médias sem casca e cortadas em quadrados pequenos (para o recheio)
  •       1 xícara (chá) de açúcar misturado com (para o recheio)
  •       3 colheres (chá) de canela em pó (para o recheio)
  •       3 colheres (sopa) de farinha de trigo (para o recheio)
  •       1 pitada de noz moscada ralada na hora (para o recheio)
  •       Suco de 2 limões (para o recheio)

MODO DE PREPARO

  1. – Para a massa.
  2. – Você poderá usar um processador ou fazer manualmente.
  3. – Misture a farinha de trigo,o açúcar, a gordura vegetal e a manteiga e com duas facas incorpore tudo até virar uma farofa.
  4. – Vá adicionando a água aos poucos e empregue até soltar das mãos.
  5. – Faça uma bola, embrulhe com papel laminado e leve à geladeira.
  6. – Para o recheio.
  7. – Fatie as maçãs e coloque o suco de limão.
  8. – Adicione a farinha de trigo, a noz moscada e o açúcar com canela.
  9. – Misture tudo, tampe bem e deixe na geladeira até a hora de montar a torta.
  10. – Divida a massa em duas partes iguais e abra uma parte com o rolo para ser colocado no fundo de uma forma de mais ou menos 20 cm de diâmetro.
  11. – Adicione as maçãs deixando-as mais altas no centro da torta.
  12. – Cubra com a outra parte da massa aberta e aperte as bordas.
  13. – Pode-se pincelar com um ovo ligeiramente batido e leve ao forno a 200°C por 40 minutos mais ou menos.
  14. – A massa deve estar dourada e o recheio borbulhando.
  15. – Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
  16. – Bom Apetite!!!

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