um terceiro projeto paisagístico em Corvetto

Entre as rápidas transformações das cidades contemporâneas, as fronteiras entre a metrópole e o campo tornam-se laboratórios para novas experiências. É neste contexto que Biblioteca de grãosum projeto que combina agricultura, cultura e regeneração urbana. Localizada a apenas 5 km da Catedral de Milão, entre Corvetto e Chiaravalle, esta iniciativa de Terceira Paisagem quer reescrever a relação entre cidade e natureza, propondo um novo modelo de paisagem viva e participativa. Uma iniciativa que se insere numa visão mais ampla promovida com a Universidade de Milão e uma pluralidade de sujeitos locais: imaginar a zona Corvetto-Vettabbia-Chiaravalle como um Living Lab, um laboratório para experimentar ideias inovadoras sobre a vida contemporânea. Andrea Perinidesigner cultural e um dos fundadores, contou-nos como este projeto é uma resposta aos desafios contemporâneos, um lugar para cultivar não só trigo, mas também ideias, experiências e comunidades.

A história de Terzo Paesaggio

Terzo Paesaggio nasceu como um coletivo que experimenta práticas de regeneração urbana de base cultural, com foco em locais marginais. Nascida com a Anguriera di Chiaravalle, praça temporária autoconstruída, cresceu através de projetos na área, como o Pavilhão Chiaravalle e Made in Corvetto e a ligação à rede nacional Lo Stato dei Luoghi. No centro do seu trabalho está uma visão da paisagem como espaço de relacionamento, sustentada por uma densa rede de colaborações com entidades como Fazendas Florestais Soulfooduniversidades e projetos especiais sobre pedagogias não formais, como o Projeto Madre. “Terceira paisagem é uma organização de planejamento cultural que em determinado momento desembarcou encontrou pão” Perini nos explica.

A Biblioteca do Trigo de Milão: o projeto

Há mais de 10 anos, Terzo Paesaggio colabora com o mestre panificador Davide Longonicontribuindo para o nascimento da empresa agrícola Davide Longoni, que hoje opera campos entre Corvetto e Chiaravalle em Milão, bem como em Abruzzo. Trata-se de terrenos públicos da Câmara Municipal de Milão, inicialmente obtidos através de concurso europeu e agora arrendados. A Biblioteca de Cereais representa assim a evolução natural desta experiência agrícola. “Perguntámo-nos: porquê limitar-nos à produção de cereais, quando podemos transformar o campo num espaço transdisciplinar de experimentação agrícola, pedagogia e cultura?”. Assim, começaram a organizar eventos e experiências – performances artísticas, concertos e muito mais – e reservaram um hectare para um projeto agroflorestal em colaboração com a Soulfood Forestfarms.

O que é a Biblioteca Grano e o link com MadreProject

Não uma simples biblioteca nem um campo agrícola tradicional, mas um lugar híbrido e multidimensional. Este é um campo agroflorestal experimental, projetado para acomodar variedades antigas de cereais e 1.000 árvores e arbustosde acordo com os princípios do cultivo em aléias, ou seja, uma técnica agronômica que envolve a alternância de diferentes espécies no mesmo terreno. Localizada ao longo do paleobedito de Vettabbia, perto da Abadia de Chiaravalle, a Biblioteca Grano é um símbolo de um diálogo contínuo entre a cidade e o campo. Uma biblioteca viva, onde espigas de trigo, árvores, pão e pessoas se entrelaçam para criar novas narrativas sobre biodiversidade e agricultura regenerativa. O projeto, iniciado há três anos, envolve escolas, comunidades locais e visitantes que podem ter uma experiência direta do ciclo do trigo, graças a experiências participativas como semeaduras coletivas e oficinas ao ar livre.

A Biblioteca do Trigo é também um pacto educativo entre as escolas locais e o Projeto Madre – Escola de Pães e Lugares, uma iniciativa da Terzo Paesaggio com a Avanzi SpA e Davide Longoni que promove a formação de aspirantes a panificadores como regeneradores de territórios. “A Biblioteca Grano é o lugar onde a teoria e a prática se encontram, mas é também a forma como a nova escola encontra o território e pode ampliar seus impactos”diz Perini. Para o MadreProject, trata-se na verdade de uma sala de aula ao ar livre: aqui as pessoas não só aprendem técnicas de panificação, mas vivenciam todo o ciclo do grão, desde a semeadura até a colheita.

Um futuro entre o digital e a comunidade

O projeto da Biblioteca Grano olha para o futuro com uma forte componente tecnológica, graças a um projeto do Ministério da Cultura e da Fundação Cariplo. Um aplicativo de realidade aumentada será lançado em fevereiro de 2025 com curadoria de Particula. “A ideia é permitir que o visitante mergulhe no projeto mesmo fora de temporada”, explica Perini, “com a realidade aumentada será possível ver o que acontece no subsolo e acompanhar as fases do ciclo dos grãos”. Além disso, em fevereiro será inaugurado um ambiente sensível com curadoria do Studio Azzurro. Será uma sala-museu instalada dentro do Forno Móvel de Pão MadreProject, com projeções de vídeo, ambientes imersivos e visualizadores de realidade virtual. A experiência oferecida aos visitantes incluirá atividades digitais, a possibilidade de preparar pão em conjunto e uma viagem pelos campos agrícolas, enriquecida pela aplicação que permitirá ultrapassar o limite sazonal. O projeto pretende orientar os jovens para a panificação, mas está aberto a quem queira redescobrir a ligação com a terra.

Um modelo replicável

O projeto da Biblioteca del Grano de Milão abre questões sobre a ideia de um espaço cultural do futuro, capaz de trazer a experimentação artística para o corpo da cidade. Entrelaça a produção agrícola não convencional com a dimensão do impacto social e cultural. A nova colheita será destinada a projetos de autoprodução: “estamos agora a avançar para activar um pequeno moinho doméstico e um forno comunitário semanal”. O Forno Móvel de Pão, equipado com fornos e misturadores profissionais, torna-se o fulcro desta visão: uma pequena sala de panificação que também pode ser transformada num ponto de encontro e formação, promovendo microsserviços locais ligados ao pão e à possibilidade de integração trabalhando para assuntos frágeis. “A Biblioteca Grano não é um caso isolado, mas uma peça dentro de uma dinâmica maior”, explica Andrea Perini. “Não resolvemos os grandes problemas da cidade, mas ajudamos a levantar questões sobre a habitabilidade dos bairros, trabalhando juntos para criar microsserviços e espaços abertos que respondam às necessidades da comunidade.”