A receita de hoje é feita pelo turno jovem em casa. Trabalhar durante o verão em uma pequena confeitaria do bairro transformou minhas duas filhinhas em mocinhas, entusiasmadas com a beleza das coisinhas servidas em nossa mesa. Os biscoitos que lá faziam despertaram em Mia a iniciativa de experimentar receitas semelhantes em casa. Hoje vou apresentar a vocês seus primeiros biscoitos incríveis – Cracked Snowballs. A receita é emprestada da Neta e modificada por nós de acordo com o nosso gosto.
Produtos necessários:
- 2 ovos
- 200g de açúcar
- 50 g ou 2/3 xícara de chá de cacau
- 60g de óleo
- 50g de manteiga
- 250 g ou 2 1/3 xícaras de farinha (você deve obter uma massa pegajosa)
- 1 fermento em pó
- pitada de sal
Método de preparação:
- Os produtos sem açúcar de confeiteiro são misturados.
- Obtém-se uma massa pegajosa que amadurece 2 a 3 horas na geladeira.
- Retira-se e dele se fazem bolinhas, do tamanho de um ovo, que são enroladas em açúcar de confeiteiro e dispostas à distância em uma bandeja com papel manteiga.
- É importante que as bolinhas estejam frias ao levar ao forno.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Os bolos são assados por 7 a 8 minutos. Quando quebram, deve-se verificar com o dedo para ter certeza de que estão macios, pois endurecem quando esfriam.
*É muito importante ter cuidado ao assar, pois se assar demais os bolos vão endurecer. Depois de resfriados, devido à sua textura macia, derretem na boca.
** Doces têm gosto de brownies de chocolate. Muito fresco e macio, diferente dos biscoitos duros 🙂
Aproveitar! Bom apetite!
