É domingo à noite e estou sozinho em casa. Isso não é uma coisa muito comum em nossa casa. O homem mais velho da casa foi convidado para ir à casa de seu amigo e, quando se envolveu no incidente no Egeu, mediante pedido especial, tive uma noite para relaxar sozinho.
O que posso dizer? Ótimo:)
Imediatamente liguei minha máquina e olhei minhas mensagens. Minhas amigas Fahriye e Oya também estão esperando minha nova receita, Chili.
Pensei em escrever um pouco e dar a receita…
A partir do ano novo, comecei um novo emprego. Apesar de não ter sido muito cansativo, o último período foi um pouco estressante devido a um novo emprego, muitas coisas para aprender, e claro que meu corpo estava apto para isso. Parece que estou um pouco melhor agora. De manhã, deixo Ege na escola e vou embora. Como há muito pouco tempo para experimentar novas receitas na cozinha, os acréscimos que faço à página são naturalmente poucos. Assisto filmes na maior parte do meu tempo livre e leio livros com Ege antes de ir para a cama. Este é talvez o trabalho mais importante para mim. Vamos à biblioteca todos os sábados e compramos livros novos para Ege e para mim. É muito importante que ele adquira o hábito da leitura e procuro dar o meu melhor para isso. Além disso, as aulas de patinação do Ege foram adicionadas ao nosso programa no sábado de manhã. Eles começaram as aulas com as filhas dos amigos. Ege está muito entusiasmado e seu principal objetivo é jogar hóquei. Nós, senhoras, também tomamos café enquanto as crianças patinam e depois.
A vida passa tão rápido quando você trabalha em tempo integral. Já se passaram 4,5 meses desde que nos mudamos para nosso novo local.
Adoro a calma e a limpeza desta cidade. O silêncio aqui é agradável já que os lugares onde morei antes eram bem mais lotados.
Depois de todas essas notícias e conversas, posso passar para a minha receita..
O chili me lembrou de si mesmo com a receita que dei no último artigo. Então, minha intenção era comprar um saco grande de feijão vermelho, deixá-lo de molho na sexta à noite e cozinhá-lo no dia seguinte com o ‘Slow Cooker’ que acabei de comprar, quando a conversa com as senhoras que mencionei acima continuou. há muito tempo, a panela elétrica era feita da maneira mais rápida possível, usando uma panela de pressão.
Fiz a maior parte da receita seguindo o manual da panela. No final foi uma boa receita. Tenho certeza que ficará melhor quando cozido em uma panela nova por muito tempo.
Slow Cooker é uma panela elétrica que cozinha os alimentos em 6 a 10 horas. Você prepara os ingredientes pela manhã e sua refeição está preparada quando você volta para casa.
pimenta
Materiais;
– 200 g de feijão vermelho seco*
– 1 cebola seca
– 1 pimentão verde
– 1 kg de tomate em lata
– 750 g de carne moída (usei meio quilo)
– 2-3 colheres de sopa de óleo
– 2,5-3 xícaras de água ou caldo
– 2 dentes de alho
– 2-3 colheres de sopa de pimenta moída (usei 1 colher de chá)
– 1 colher de chá de pimenta preta
– 1 colher de chá de cominho
– 1 colher de chá de sal
– molho picante para adicionar mais tarde
* O feijão ficará de molho durante a noite e depois fervido.
Como fazer;
– Frite a carne picada no azeite até mudar de cor. Adicione a cebola picada, a pimenta e os temperos. Asse até que os legumes fiquem macios. Adicione os tomates picados e cozinhe por 5-7 minutos. Adicione o alho picado e misture.
Adicione o feijão cozido e escorrido e o caldo quente e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos.
Sirva quente.
* Numa receita que assisti na TV, a cozinheira colocou feijão vermelho em lata e sua água no prato. Como a água fervente era bem espessa, o prato era de cor escura. Os pratos de chili que como fora são geralmente de cor mais escura. Talvez seja essa a sua característica, mas em algumas receitas que encontrei na rede diz que os alimentos enlatados devem ser escorridos. Como escorrai todas as leguminosas pela primeira vez, dei essa receita dessa forma.
Com prazer e saúde….
