Torta Rizzy Bizzy

Depois de mais um dia pensando em como diversificar o cardápio das duas adolescentes e depois de folhear diversas receitas na net, gostei da torta de frango. Li receitas diferentes aqui e ali, mas acho que basta olhar na geladeira e o motivo do aparecimento dessa torta. Para ser sincero, não tem nome, ou melhor, eu o chamaria de “Pie Rizzy Bizzy” em homenagem a uma antiga receita de frango com ervilhas e arroz que aprendi anos atrás………….

Produtos necessários:

  • Filé de frango 400 gramas
  • Cebola 1 cabeça
  • Alho 1-2 dentes
  • Ervilhas 200 gramas
  • Arroz uma xícara pequena de café
  • Creme líquido 200 gramas
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • Sal, pimenta, tomilho
  • Massa folhada

Método de preparação:

Cortamos o filé de frango em juliana e a cebola em pedacinhos (deve ficar escondida do olhar atento das meninas). 🙂

Frite o frango, depois acrescente a cebola, o arroz e o caldo de galinha. Depois de absorver parte do caldo, acrescente as ervilhas congeladas.

Antes de estar pronto, adicione o creme. Tempere com os temperos e deixe ferver até que o líquido seja completamente absorvido. Por fim, após esfriar a mistura, acrescente os ovos.

Espalhe parte da massa folhada em uma assadeira e faça furos com um garfo para que a massa não cresça durante o cozimento. Depois que a mistura esfriar completamente, ela é despejada sobre a massa.

Sele com uma segunda folha de massa folhada. Faça furos novamente com um garfo. P_20160516_210829Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 30 minutos ou até que fiquem vermelhos e formem uma crosta deliciosa. Isso é! Pode ser consumido quente ou frio – logo antes da escola, quando nem sempre há tempo e o mais importante é a sua aparência e não se a barriga está cheia.

Bom apetite!

Aqui estão as duas fadas a quem a torta se destina hoje 🙂

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